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Brokkoli

 

Botanischer Name: Brassica oleracea var. italica

Botanische Beschreibung: Brokkoli ist ein Kreuzblütengemüse, das zur Familie der Brassicaceae gehört und eng mit Kohl, Grünkohl und Blumenkohl verwandt ist.

Kosmetische Vorteile: Brokkoli-Extrakt ist reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien, darunter Vitamin C, Vitamin K und Sulforaphan. Er hilft, die Haut vor oxidativem Stress zu schützen, Entzündungen zu reduzieren und einen klaren, strahlenden Teint zu fördern.

Wissenschaftlicher Überblick: Brokkoli ist bekannt für seine dichten Büschel grüner Blütenknospen, die für kulinarische und ernährungsphysiologische Zwecke geerntet werden.

Anbau und Ernte: Brokkoli wird weltweit in den gemäßigten Zonen angebaut. Die Köpfe werden geerntet, bevor die Blüten voll erblühen, in der Regel im späten Frühjahr oder im Frühsommer.

Pflanzenmorphologie: Brokkolipflanzen haben dicke, aufrechte Stängel mit großen, dunkelgrünen Blättern. Der essbare Teil der Pflanze ist der Blütenkopf, der aus dicht gepackten Knospen besteht.

Brokkoli

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